Технология производства

Процесс переработки пшеницы состоит из следующих этапов:

1. Очистка и кондиционирование.

Подготовка зерна осуществляется в два этапа:

1. Очистка зерна от сорной примеси в сепараторах; извлечение минеральной примеси в камнеотделительных машинах; мойка зерна в моечных машинах и отволаживание его в силосах.
2. Дополнительная очистка зерна в сепараторах, дуаспираторах, щеточных машинах, увлажнение в увлажняющих машинах и отволаживание.

2. Помолка.

Из зерноочистительного отделения зерно поступает в размольное, где размещены вальцовые станки.

3. Сортировка.

Для разделения по крупноте их направляют в просеивающие машины. Далее крупки и дунсты поступают в ситовеечные машины. Получают следующие продукты: муку, крупу.

Товарный продукт, именуемый манной крупой, представляет собой одну из средних крупок. После ситовеечных машин его не домалывают, а направляют в склад готовой продукции.

Вся мука, полученная с рабочих рассевов, поступает на контрольные (для предотвращения попадания посторонних предметов, оболочек зерна и т.д.).

4. Упаковка и хранение.

После контрольных рассевов муку передают в склад бестарного хранения или упаковывают в мешки.